Como Fazer: Bolo Arco-Íris

Saiu no tumblr e virou modinha, dai todo mundo começou a se perguntar: Como faz esse bolo todo colorido?

Tem dois tipos de bolo arco-íris e eu trouxe a receita dos dois pra quem não tá fazendo nada nesse feriado  (tipo eu) e quer aproveitar o feriado fazendo uma coisa comum mas completamente diferente!

Tipo 1: Cores em Camadas

Você vai precisar de:

1. Forminhas pequenas ou médias

2. Mistura para bolo 

3. 1 xícara de leite

4. Confeitos coloridos

5. Papel manteiga

6. Chantilly

7. Corantes alimentícios

8. 2 colheres de manteiga

9. 3 ovos

* Óleo ou manteiga para untar as formas

Passo 1 - Prepare a massa

Se for usar misturas para bolo lembre-se que a massa tem que ser branca, então escolha sabores neutros como o Festa, Baunilha ou Coco.

Siga as instruções da embalagem de massa pronta: Bata os 3 ovos, 2 colheres de manteiga e o leite. Misture com o conteúdo da embalagem da mistura para bolo até obter uma massa homogênea.

Passo 2 - Colorindo a massa

Separe a massa em quantidades iguais de acordo com a quantidade de camadas que você quer no seu bolo. Adicione corante nas porções pequenas de massa.

Passo 3 - Unte as formas

Espalhe algumas gotas de óleo nas forminhas. Recorte pedaços de papel manteiga no tamanho da formas e coloque no fundo. Adicione mais algumas gotinhas de óleo por cima e espalhe bem. Depois é só untar com farinha e tirar o excesso.

Passo 4 - Coloque para assar 

Deixe o forno pré aquecer um pouco e depois coloque as massas para assar em temperatura média. Fique atenta! Como as massas são muito finas elas assam super rápido, cuidado para não queimar. Quando tirar do forno espere esfriar para desenformar.

Passo 5 - Prepare a cobertura e o recheio

Para cobrir e rechear o bolo você pode escolher seu recheio favorito! Pode ser brigadeiro, ganache, pasta americana, doce de leite e etc. Mas nessa receita foi usado chantilly que vem quase pronto, é só bater na batedeira até conseguir o ponto desejado. Mas não esqueça de deixar a caixinha gelando por 12 horas antes de bater.

Passo 6 - Hora de montar o bolo!

Agora é só montar o bolo! Vá colocando as massas com camadas de recheio no meio.

Depois de tudo pronto é só passar a cobertura por fora. Se você quiser, pode confeitar para deixar o bolo mais bonito e colorido!

Deixe o bolo na geladeira por um tempinho até a cobertura endurecer e pronto! É só cortar e servir!

Tipo 2: Explosão de Cores

Nesse tipo, o modo de preparo segue do mesmo jeito que o explicado acima, até o passo 2.

Só que ao invés de colocar em formas diferentes, você vai colocar na mesma forma, do seguinte modo:

É importante despejar a massa sempre no centro, formando círculos.

Lembrando que esse não leva chantilly entre as camadas.

* Dá pra fazer assim com cupcakes também.

Qual tipo vocês gostam mais? Já estou morrendo de vontade de correr pra cozinha e fazer essa belezura!

Receita: CAPRICHO

Cookies de Nutella

Quem tá com fome aí levanta as mãos - ou melhor, os pratos!! rs.

Aprenda a fazer uma receitinha fácil e muito gostosa de cookies feitos com creme de avelã!

 

 

Todo mundo ama Nutella, né? Que tal aproveitar para fazer uma receitinha super fácil com o ingrediente mais gostoso do mundo?

É muito simples, e você só vai usar 3 ingredientes como base. Quer ver?

 

 

Você vai precisar de:

- 1 Xícara e meia de farinha de trigo
- 3 Colheres de Nutella
- 1 Ovo

Você pode usar gotas de chocolate para enfeitar os cookies. Se quiser um formato divertido você pode usar cortadores, como esses de coração.

 

1. Prepare a massa

 

 

Para começar, em um recipiente misture as colheres de Nutella com o ovo. Mecha bem e ao poucos vá adicionando a farinha, até conseguir uma massa que você consiga amassar com a mão. O ponto certo é quando ela estiver consistente o suficiente para não grudar na mão.

 

2. Espalhe a massa

 

 

Em uma superfície limpa, espalhe a massa com um rolo de madeira. É nessa hora que você vai escolher se quer um cookie mais fininho ou mais grossinho, dependendo do quanto você espalhar a massa.

 

3. Hora de cortar!

 

 

Agora é só cortar a massa no formato que você preferir com os cortadores. Se não quiser nenhum formato específico é só fazer bolinhas com as mãos.

 

4. Prepare a assadeira

 

 

Você pode untar a forma com manteiga, ou óleo, e colocar um papel manteiga para evitar que os cookies grudem na assadeira.

 

5. Coloque para assar

 

 

Você pode deixar assando de 20 a 30 minutos. Se quiser um cookies mais durinho deixe 30 minutos, mas se preferir mais macio deixe 20 minutos.

 

Pronto! Agora é só aproveitar, nham nham!

 

 

Mais dicas de como fazer no site da #Capricho.

 

Enquanto isso na cozinha...

Em fim, já sei do que vou falar pra vocês hoje!! Essa semana eu e mais duas amigas organizamos uma festinha surpresa para o aniversário da Lari; e pra não arriscar um bolo mal-feito, decidimos fazer cupcakes. Foi minha primeira experiência com eles, mas até que me saí muito bem!

Pra fazer é super fácil:

- Massa pronta para bolo (precisa de 3 ovos, 150ml de leite e 2 colheres (sopa) para preparar);

- Recheio (usei goiabada liquida e brigadeiro de panela);

- Cobertura (chantili + anilina colorida + granulado colorido).

* precisa de forminhas de alumínio ou bandeja de forminhas e forminhas de papel.

Coloque a forma de papel dentro da forma de alumínio, depois que já estiver tudo preparado, coloque um colher (sopa) da massa na forma, depois o recheio e mais uma colher de massa (cuidado para não colocar muita massa e na hora que for assar, o bolinho transbordar). Leve para assar, em fogo alto durante uns 30min.

Depois de assado, é só tirar das formas de alumínio e abusar da criatividade para enfeitar os bolinhos!

1 pacote de massa rende em média 18 cupcakes.

Prontos pra saborear?